Лучший повар работает в пансионате имени Е.П. Глинки

24 октября в ГБУСОВО «Вязниковский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Пансионат имени Е.П. Глинки» прошел ежегодный кустовой конкурс профессионального мастерства среди поваров учреждений социального обслуживания на звание «Лучший повар».

Участников приветствовали заместитель директора ГКУ ВО ОСЗН по Вязниковскому району Марина Сырова (председатель жюри), директор ГБУСОВО «Вязниковский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Пансионат имени Е.П. Глинки» Екатерина Сергеева.

Свое мастерство продемонстрировали повара 6 учреждений социального обслуживания: шеф-повар ГБУСОВО «Вязниковский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Пансионат имени Е.П. Глинки» Ирина Седова, повар отделения милосердия для граждан пожилого возраста и инвалидов ГБУСО ВО «Вязниковский комплексный центр социального обслуживания населения» Елена Бакщавнина, повар ГБУСОВО «Гороховецкий психоневрологический интернат» Анна Полянская, повар ГБУСОВО «Ковровский специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов» Елена Тимирбулатова, повар отделения милосердия для граждан пожилого возраста и инвалидов «Резиденция цветов» ГАУСО ВО «Муромский комплексный центр социального обслуживания населения» Юлия Павлова, повар ГБУСОВО «Болотский психоневрологический интернат» Елена Саватеева.

В рамках первого тура участницы выполняли задание «Визитная карточка» — презентация себя. Это задание первого тура позволило многое узнать о конкурсантках, об их пути в профессию, о приоритетах в работе, успехах в других сферах жизни, удивиться и восхититься многогранностью их таланта.

Второе задание было на знание теории: повара прошли тестирование, ответили на вопросы о тонкостях своего дела.

Третьим этапом конкурса было практическое задание. Конкурсантам нужно было приготовить салат, фаршированную рыбу и напиток «Витаминный». Также вниманию жюри и зрителей было представлено домашнее задание – кондитерское изделие.

Презентация, питательность, вкусовые качества и красивое оформление блюд – все учитывалось при выставлении оценки.

Пока мастерицы трудились над приготовлением блюд, гостям и участникам мероприятия были продемонстрированы интересные видеоматериалы о поварском искусстве.

Победителем кустового конкурса был признан шеф-повар ГБУСОВО «Вязниковский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Пансионат имени Е.П. Глинки» Ирина Седова.

Лучший повар работает в пансионате имени Е.П. Глинки
Лучший повар работает в пансионате имени Е.П. Глинки
Лучший повар работает в пансионате имени Е.П. Глинки

Никто не остался без внимания, все участники получили благодарственные письма и призы.

По материалам администрации Вязниковского района.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Ярополч.ру
Добавить комментарий