Жителей страны предостерегают от покупки опасного хлеба

Жителей страны предостерегают от покупки опасного хлеба
Масштабное исследование, которое проводилось Роскачеством показало, что хлебобулочная продукция выпускаемая тремя торговыми марками заражена картофельной болезнью.

В рамках исследования эксперты Роскачества взяли образцы нарезного хлеба двадцати марок в нескольких областях Российской Федерации. Они проверяли изделия на наличие пестицидов, бактерий групп кишечной палочки и иных вредоносных микробов. В результате специалисты определили, что хлеб новосибирского производства заражен картофельной болезнью.
Согласно опубликованному исследованию, хлебобулочная продукция выпускаемая под торговыми марками «Инской», «Бердский хлебокомбинат» и «Восход» имела явно прогрессирующее заболевание, поскольку она источала характерный неприятный запах. Специалисты также заметили, что раньше Роскачество обнаруживало подобное заболевание лишь при исследовании муки.
Жителей страны предостерегают от покупки опасного хлеба
Кроме того выяснилось, что производители батонов под торговыми марками «Лама» и «Русский хлеб» нарушали установленные правила. «Лама» обманывала покупателей недовешивая около тридцати грамм, а «Русский хлеб» выпускал продукцию с высоким уровнем кислотности, что указывает на применение низкокачественной муки либо на нарушение технологий производства.
Исследование также показало, что только продукция торговой марки «Нарезной-Ч» соответствует стандартам Роскачества. Всего специалисты назвали четырнадцать торговых марок, которые осуществляют выпуск качественных хлебобулочных изделий.
«Картофельная болезнь» — одно из наиболее часто встречаемых заболеваний хлеба. Причиной его развития является картофельная палочка, которая в большинстве случаев попадает в тесто вместе с зараженной мукой либо из грязной посуды. Хлеб, зараженный картофельной палочкой источает противный запах, его корка перестает быть упругой, а мякиш превращается в слизь. Если попробовать его разломать, он начнет тянуться в длинные слизистые нити.
Употреблять хлеб зараженный данным микробом нельзя, поскольку это может привести к появлению аллергии либо расстройству кишечника.
Если суммировать результаты тестирования батонов в шести федеральных округах, то можно отметить, что нарезные батоны 50 торговых марок признаны товарами повышенного качества, у 22 брендов найдены нарушения. А всего проверено 137 товаров.
Лучшие батоны изготавливают в Воронежской, Челябинской, Тверской, Владимирской, Тамбовской областях, Краснодарском, Забайкальском и Ставропольском краях, Санкт-Петербурге и республике Ингушетия.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Ярополч.ру
Добавить комментарий